（引言）
在食品安全备受关注的今天，后厨可视化已成为餐饮行业的核心竞争力。倍特威视基于深度学习的AI视频图像分析技术，为”明厨亮灶”工程注入智能监管新动能，通过24小时不间断的智能识别与风险预警，助力企业实现从被动应对到主动预防的跨越式升级，让食品安全看得见、管得住、信得过。
（核心价值）
依托自主研发的智能算法矩阵，倍特威视明厨亮灶监控系统突破传统监控的三大技术边界：通过高精度图像识别技术，可实时捕捉未佩戴口罩/手套、违规操作等18类高风险行为；基于环境感知算法，对鼠患活动、积水油污等卫生隐患进行智能诊断；运用多维度数据建模，自动生成厨房操作合规率、设备使用规范度等6大核心指标。系统算法架构，确保每帧画面分析响应速度＜200ms，关键指标识别准确率＞98.5%，帮助餐饮企业构建起事前预警、事中处置、事后追溯的全周期管理体系。
（应用场景）
该解决方案已成功适配餐饮行业多元场景需求：针对连锁餐饮企业，支持千店级视频流并发处理，总部可实时查看各分店食安指数排名；在校园食堂场景中，特殊设计的违规行为三级预警机制，可将鼠患等重大风险直通教育主管部门；对于食品加工企业，系统深度整合HACCP关键控制点，自动关联原料批次与加工过程视频数据，实现质量问题60秒反向追溯。通过模块化部署方案，客户可根据实际需求选择本地化部署或云端SaaS服务。
（技术优势）
倍特威视的技术护城河体现在三个方面：采用行业领先的轻量化神经网络模型，单服务器可承载400路视频流实时分析；通过独创的跨场景迁移学习技术，新场景部署周期缩短至3个工作日；配备自研的元数据处理引擎，确保在复杂光照、雾气干扰等恶劣环境下仍保持95%以上的识别稳定度。
（服务承诺）
作为智能视觉分析领域的国家级专精特新企业，倍特威视组建了由食品安全专家与AI工程师组成的专项服务团队，提供从方案设计到运维升级的全生命周期服务。针对餐饮行业特性，特别推出”无忧服务包”，包含7×24小时远程技术支持、季度算法模型优化、年度系统健康巡检等增值服务，确保智能监管系统持续创造管理价值。