在全民关注食品安全的今天，后厨环境与操作规范已成为衡量餐饮企业核心竞争力的重要标尺。倍特威视依托自主研发的视频智能分析技术，推出阳光厨房AI检测系统，通过”算法+场景”的创新模式，为餐饮行业构建起全天候、多维度的智慧监管体系。
作为行业领先的视觉AI解决方案提供商，倍特威视将深度学习算法与计算机视觉技术深度融合。系统支持对厨师着装规范、口罩佩戴、操作台卫生等12类核心指标进行毫秒级识别，对老鼠活动、积水油污等环境异常实现智能预警。相较于传统视频监控，该方案具备三大突破性优势：其一，通过多维度特征提取技术，可穿透水蒸气、油污等复杂环境干扰；其二，自主研发的轻量化算法引擎，在保障98%识别准确率的同时，将硬件资源消耗降低40%；其三，支持与现有监控设备无缝对接，无需大规模硬件改造即可完成智能化升级。
在智慧食堂、连锁餐饮中央厨房等场景中，系统可自动生成可视化数据看板，实时呈现违规事件热力图、卫生达标率等关键指标。管理人员通过PC端或移动端即可完成全域监管，违规事件从发生到处置的响应时间缩短至5分钟以内。对于学校、医院等团餐单位，系统特别开发了”明厨亮灶”公众展示模块，消费者通过扫码即可查看实时后厨画面，构建起”企业自律+社会监督”的双重保障机制。
倍特威视阳光厨房检测系统已在长三角地区完成2000+节点部署，形成覆盖食材存储、加工制作、餐具消毒的全链条监管网络。其智能算法持续进化机制，可基于不同业态的操作规范进行定制化学习，确保检测模型始终与行业最新标准同步。通过建立数字化的食安档案库，系统为每个餐饮单位生成可追溯的质量评估报告，为企业通过HACCP认证、ISO22000认证提供数据支撑。
选择倍特威视不仅意味着获得一套智能检测系统，更是开启餐饮安全管理数字化转型的钥匙。我们诚邀各餐饮企业、团餐单位、监管机构共同构建透明厨房新生态，用科技力量守护每一口饭菜的安全与健康。
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